旬味屋 なが維の長いお付き合い…

あの蒸し暑い日々から一転して、

涼しい日が続いています。

一旦しまった布団を

また出してる人も多いのでは…

今朝も長袖にしようかなっと

思えるほど涼しかったです…

さてそんな中、

本日の仕入れです。

まずは、


鰹。

もう名残りですけど…

今日のはいいですよ〜

やはり鰹は皆様お好きです‼


さてお次は…

本日の白身、

ハタです‼

なかなか入荷しない代物です。

身がシコシコして美味！

ポン酢で食べても美味しいです。


お寿司はこれでしょ‼


南マグロのいいトロが入りました‼

いいピンク色してます〜

トロもそうなんですが、

トロの上の部分の赤身が

また絶品なんです‼

赤いのにほんのり脂がのってて

旨味があります。



皆様、是非‼  

ここ最近は朝晩の陽気が過ごしやすく

夜もグッスリ寝れます。

これから段々と寝苦しい夜が

やってきます…

嫌ですね〜


さて、そんな中…

本日のオススメです。


活けシャコです！

活かしのシャコが入荷するのは

ほんとに久しぶり…

少し小ぶりですが、

身はつまってます！

やはり活かしで買ってきて

茹でたやつは違いますね〜


お次は、

穴子。

今日のは地物ではなく、

岩手産。

身厚で大きいです！

ふっくら煮上げて、

握りでも、おつまみでも！


続いて、

牡丹海老！

またまた北海道からの入荷。

今日のはまた大きいです！

食べ応えありますよ〜

皆様、是非！  

ここ二日位

まとまった雨が降りました。

やっと梅雨らしくなってきましたね〜

けど…

本日は晴天なり…

雨も降らないと困りますが、

やはり天気がいいのがいいですね〜！


さて、本日のオススメ品！

鱸。

夏の白身の代表ですね。

やはり時期が近くなってきましたので

脂がのってます！

美味しいですよ〜



お次は、

渡り蟹！

こちらもいい時期になってきました。

本日のは雌ですね〜

内子が美味‼


またまた仕入れました〜

塩水ウニ。

一度食べると

忘れられない…

風味が最高です‼


皆様、是非！
  

もう完全に夏到来の感じ…

部屋にいても

クーラーが欲しくなりそうな暑さ…

勘弁してほしいな〜

もう早朝でも肌寒さもなく、

半袖でよくなってきました。

海に行きたい‼


さて、本日のオススメは…

甘鯛！

またまた入荷しました。

こちらは何にしても宜しいです‼

煮、焼き、蒸し、

皆様のお好みで！


お次は、

コチ。

夏の白身ですね〜

この魚、こんな見てくれですが…

さばくと、

こんな綺麗な白身なんです！

味もとっても上品。

ポン酢で食べても美味しいですね〜



今これを食べないと…

鱧。

今ほんとうに脂のってます！

身がふわふわでとろけます…

是非この機会に‼

その他色々と取り揃えております。

皆様、是非！  

最近早起きの娘、

今朝は僕が起きると

バタバタと起きてきてしまって…

今日は仕入れも少ないし、

まぁせっかくだから

一緒に魚市場に…

かなり新鮮な感じでした！

水族館とはまた違う魚達を見れて

楽しんでました〜


それでも！

オススメ品は仕入れましたよ！

まずは、

鱧。

地物、豊浜産！

ここの鱧が一番物が宜しいですね〜

脂乗ってます！


珍しい物…

なにか分かりますか〜？

これは鳥貝です。

生の貝殻付きは珍しいですね〜

注文受けてからさばきます！

是非！


こちらもオススメ！

金目鯛！

こちらは千葉、房総産！

鱗と目の輝きが違う‼

こちらも是非！

娘がかなり楽しんでました、

なかなかない体験ですからね〜

また娘を市場に連れて行きたいですね。  

昨日は久しぶりに

雨が降るかと思いきや…

ほんの気持ち程度ぱらついただけ…

でも今週は台風が来てるから

流石に雨も降るでしょう〜

しかし、今回の台風は

結構直撃みたいなので

みなさん気をつけましょう！


さて、本日のオススメ品は！

アラ。

本日の白身です！

やはりこいつは身がプリプリ、

薄造りでポン酢でも美味しいですね！


お次は、

カマス。

丸々肥えてて、脂ノリノリ！

こちらは塩焼きにて！


続いては、

甘鯛。

いい品物が入荷しました！

数は少ないですが…

こいつは煮ても焼いても旨し！

しかし、オススメは…

酒蒸し！ポン酢で。

上品なお味で…

皆様、いかがでしょうか？  

梅雨に入ってから

いっこうに雨が降らない…

巷では

実はまだ梅雨に入ってないじゃないか？

とか…

空梅雨だと

またまた水瓶が心配になりますねー


さて、本日のオススメ品は…

鳥貝！

今が旬真っ盛り〜

今年は豊漁の上、

身のほうもよく発育してます！

甘くて美味しいですよ〜


お次は…

またまた入荷！

塩水ウニ。

言わずもがな！

海の香りを楽しんで下さい。


やはり買ってしまいますね〜

渡り蟹！

本日のは雌ですね〜

なかなかのサイズです。

皆様、是非！  

いよいよ出てくる時期になりました！

個人的に大好きな…

「渡り蟹」！

今回は雄ばかりです。

やはり好きなものは目に入ります…

どうしても欲しくなる、

まだ走りのほうですが…

重たいですよ〜

今回は一杯、1000円税別にてご提供！

皆様、是非！  

先日梅雨入りしたばかりの

東海地方…

した途端晴れが続いてますね〜

まだ先週くらいまで

運動会をやる所があったので

ちょうど良かったですね。

これで7月に入りかけがまた雨続きに

なるんでしょうね…


さて、そんな中！

本日のオススメ、

牡丹海老！

北海道産、なかなかの大きさです。

甘いですよ〜

お次は…

カツオ！

こちらは旬の名残りになってきましたね

今日のは紀州産、

あと少しの旬を是非！


そして…

シャコ！

こちらははほんと、

久しぶりの入荷。

最近なかなか出てこない…

だから実はこちらも北海道産！

かなりの大きさです。

皆様、是非！  

先日のお休みの日、

小学校は運動会の予備日でお休み…

久しぶりに長女と二人でお出掛け！

デートです〜

午前中は長女の大のお気に入りの場所！

湖西アメニティプラザ。

泳ぐの大好きなんです〜

あそこは子供向けに作られてて

楽しくていいですね〜

あそこは休憩所で食事も出来るから

いつもお弁当持参です。

今回は僕が作った男弁当なので…

写真はなし…


その後、

これまた久しぶりの

「hawaiian7style」さんへ、

ここでデザートTime‼


レインボーアイス！
(ちょっと名前違うかも…)

これを子供に食べさせてあげたかった！

虹好きの長女、


ニコニコで食べてます！

結構サイズも大きいので、

二人で仲良く食べました〜

美味しかったです！

小学校になると、なにかと月曜休みが

ありますから、

またこんなデートが出来ますね〜