旬味屋 なが維の長いお付き合い…

早いもので、今日で11月も終わりです…

紅白出場歌手も発表されました。

もう世間はクリスマス、大晦日…

今年は特に早く感じましたね〜

なにせ暑い時期が長過ぎ…

秋がほとんどありませんでした〜

明日から12月、

残り1ヶ月になってしまいました…

忙しい師走がきます…


さて、そんな中

本日のオススメ品は…

冬の白身の定番、平目ですね〜

今日のはなかなかのサイズ！

エンガワも肉厚です。

握りでも、お刺身でも！

ポン酢で食べても美味しいですね〜


お次は少し時期外れですが…

ニシ貝です！

こちらもなかなかのサイズ。

大き目だからお刺身がオススメですね！

食べ応えありますよ〜

皆様、是非‼︎




  

昨日は久しぶりの雨、

気温も少し暖かく過しやすかったですね

そんな中、

最近よく見かけます！

こちら、

どうまんガニ！

またまた激レア品です！

少し時期外れなんですが…

最近市場に出回っています。

お値打ちで仕入れてきました〜

しかし、それなりですが…

価格は店頭にて！

皆様、是非！  

昨日はもう流行語大賞の

ノミネートが発表されたとか…

なんだかその話を聞くと年の瀬が

迫って来る感じですね〜

寒さも本格的に冬になってきて、

今朝の最低気温は…

3°…

真冬です…


さて、本日はこちら！

冬なのに、鰆！

大きいです。

脂もありますね〜

こちら、お刺身でもいけるのですが

今回はこれで！

西京味噌煮込みます！

西京焼きですね〜

相性抜群！

うちのお店の付け方だと、

週末ぐらいからですかね〜

皆様いかがでしょうか？  

先週末はこの辺りの小学校は

学芸会が多かったみたいですね〜

うちの所もそうでした。

昨日の月曜は代休みたいで

色々な所で人がいっぱいいましたね〜

天気も良かったから尚更でしたね！


さて、本日は予約の品ですが…


ズワイガニ！

活かしで入荷。

北陸のほうでは越前ガニが解禁に

なりましたね〜

こちらはロシア産ですが、

その分かなりのお値打ち価格！

予約で仕入れますので

ご要望がありましたら

ご一報下さい！

こちらも鮮度がいいから美味しいですよ

皆様、 是非！  

最近めっきり冷え込んできました、

昨日、今日は少し過ごしやすそうですね

日中は暖かいくらいかも…

しかし、空気が乾燥して

いよいよ風邪シーズン到来です…

皆様、風邪には気をつけてください。


さて、そんな中

こちらもシーズン到来！

虎河豚ですね！

冬らしくなってきました。

段々需要も増えてきて、

これから入手困難になるかも…

皆様、是非！


そして、

珍味、ホヤの塩辛！

癖のあるホヤを食べやすく塩辛に！

こちらは熱燗でチビチビと…

飲み過ぎ注意の食材です。


お次はガラリと…

季節外れの生シラス！

しかし、鮮度抜群！

軍艦にして握りでどうでしょか⁈

やはり冬はお魚が美味しいですね〜  

昨日から

いきなり冷え込んできました…

一気に冬支度ですね〜

秋が短かった…

でも、冬にはいいものが


いっぱいあります！

その中でも…

こちら！

あん肝！

こちらは冬定番珍味。

こちらはポン酢でいかがでしょう？

熱燗と共に…


そして、

タラの白子！

常時入荷するようになりました！

鮮度抜群、お刺身で！


冬は魚の臓物が美味しくなる

季節ですね〜  

本日と明日、

豊川でB-1グランプリが開催されます。

もう今朝から大混雑の情報が流れてます

車で行くにわかなりの覚悟がいりますね

しかも、

電車もかなりの混雑しているようで

切符買うまで大変みたいです…



さて、そんな中


本日の一押し！


鰹！

多分今年最後の戻り鰹！

本日のはわりとアッサリ風〜

身はもっちりで美味しいです‼︎

皆様、是非！  

まだまだ昼間は暖かいですね〜

朝晩はめっきり冷え込みますけど…

今から体調を崩しやすくなります

皆様お気をつけ下さい。


お魚の方も冬物になってきました！


白子です！

もう大分よくなってきました！

鮮度抜群、お刺身で！

焼き、天ぷらも美味しいです！


こちらは名残…

渡り蟹！

まだ若干海水温が高いのでしょね

まだ水揚げされます！

しかし、なかなか重たいですよー

今ならお値打ちです！

皆様、是非！  

もう朝晩はかなりの冷え込み、

もう冬並みですね…

一気に冬服も

出さないといけないですね…

そんな中、

魚の方も段々と冬物が出てきました！

白子！

やっと出てきました。

こちらお刺身でもいける物です！

後は焼き、天ぷら…

なんでも美味しいですね〜

冬でしか食べれない珍味！

是非！



本日の白身、鯛！

なかなか大きいサイズです！

こちらも美味しいですよ〜



ヤリイカ！

鮮度抜群！

身も美味しいですが…

下足がまた美味！

両方ともお刺身、お寿司、

皆様、是非‼︎