旬味屋 なが維の長いお付き合い…

只今、GW真っ只中！

しかし、

魚市場はやっております！

昨日は天気も良く、

風もあまり吹かなかったので

なかなか品物も出ました。


本日のオススメ品は〜


まとめて光り物！

鯖、鯵、サヨリ、コハダ、

そして、鰯！

コハダ以外はみんなお刺身で！

お寿司もいいですよ。

それと…


「唐人(とうじん)」

と呼ばれるお魚です。

これは深海魚の仲間ですね〜

身の方は白身で、

顔に似合わずアッサリしてます。

お刺身で食べれるですね〜

こちらもお試しあれ！  

今月のemitにて、



またまた載りました〜！

「どすごい紅白三河丼」！



マグロと白身の紅白漬け丼、

ワサビと梅肉で二種類の味を

楽しめます！

皆様、是非！  

もう夜明けがだいぶ早くなってきました

市場に行く時間でも

もう完全に日が登ってました。

これから段々と

朝も暖かくなってくるでしょうが…

今朝は寒かった…


今日の一押し！


ヤリイカです！

只今、旬真っ盛り、

鮮度抜群！

お刺身もいいですが、

サッパリとイカ素麺にしても

美味しいですよ〜



他にも色々な魚を取り揃えております、

皆様、是非！

  

久しぶりに作りました！

自家製「イワシ玉」！

たっぷりのイワシに、

たっぷりの野菜！



お味も良し、しかも

ヘルシー！

この食感は

イワシ玉の常識を覆します！



皆様この機会に是非！  

本日も旬の物が入荷しましたよ〜

この時期にしか取れないもの…

「玉イカ」です！

玉イカはこの辺りの呼び名、

正式には「ミミイカ」と言います。

この様にほんとに

耳が付いてるみたいです。

こちらは生ではなく、

塩茹でで頂きます。

ワサビか生姜で！

中のミソがたまりません〜

他の地域でも取れるらしいんですけど…

食べるのはこの辺り位らしいです…

美味しいですけどね…


春の珍味、いかがでしょうか？
  

やはり春は魚だけではごさいません！

春の旬、

山菜ですね〜

今回は「たらの芽」！

しかも天然物。

こちらは勿論天ぷらで！

やはり養殖物とは香りが違います。

この時期しか食べれない物なので

是非、今のうちに！  

昨日は天気も良く、

超バイク日和！

また温かったので

気持ち良かったです〜

また一人なのでそんなに遠くまでは

行かなかったのですが…



三ケ日オレンジロードにて、

そこから新東名の

「浜松いなさIC」から高速へ、

久しぶりの高速道路、

たまには乗らないと

感覚を忘れちゃいますからね〜

やっぱり久しぶりだと

疲れますね…

特に新東名は風が強い！

なかなかきつかったです…


PAエリアやSAエリアに行くと

何だか旅行気分で

楽しいですよね〜

今年のツーリングはどこに行こうかな〜  

急なお知らせで申し訳ございません。

本日、月曜日は通常の定休日なのですが

明日、4月16日の火曜日は

臨時休業とさせて頂きます。

4月17日の水曜日から

通常に営業させて頂きます。

皆様、どうぞ

よろしくお願い致します。

m(_ _)m


  

目に青葉

山ほととぎす

初鰹…

なんて、

少し早いかな…？

しかし、

鰹はシーズンに入りましたよ！


本日は千葉県産！

いい出物が入りました〜

鰹はいつ食べる？

「今でしょ！」



お後は…

本日予約にて…

おめでたい席なので…

おめで鯛！

姿造りでお出しします。

その他にも

色々な魚を取り揃えております、

皆様、是非！  

本日、特別に

入荷いたしました！


毛ガニです！

特別ルートより入手…

なかなかのサイズです！


(一味はサイズ比較のため…)

今回、ブログを見た方に、

限定二匹、

通常2000円で提供のところ…

1800円にて提供致します！

本日二匹しか入荷ございません。

皆様、是非この機会に！

  

今日は台風並の暴風がふくとか…

テレビで、

「無駄な外出は控えて下さい。」

と…

こんな事言ったら

夜はお店どうなることか…



気を取り直して！

春は魚も旬のものが多いですが、

お野菜も春ならではの物が

沢山あります！

本日のオススメ品。

若竹煮。

タケノコの美味しい季節になりました！

タケノコをお出汁で煮て、

ワカメをとフキと一緒に！

フキも風味が良いです。

是非！


こちらも出始めました。

ワラビですね〜

こうゆうのを見ると

ほんと春になった感じが致します。

春のお野菜はアクが強い、

これは冬に溜まった体内の

脂や毒素を浄化する、

とも言われているそうです…

もう少ししたら

たらの芽やらこしあぶらなどの

山菜が出始めますね〜

またまた楽しみです！  

もう桜は

かなり散ってしまった感じですね…

先日のお休みの日


まだ桜が満開状態の時、

家族でお花見に行ってきました。

近くの向山公園に、


この日は天気も良く、

絶好のお花見日和でしたね！


ここは屋台もあるから

子供達もあきません。

(買わなかったけど…)

ちょうど春休み真っ只中！

子供達も沢山いました。

うちの子達もはしゃいでました〜



僕は、

花より団子よりビールで…

  

昨日はかなりの晴天！

汗ばむ位の陽気でしたね〜

絶好のお花見日和でしたね！

来週は何処も入学式、

今年は桜はもたないかも…

葉桜で入学式は少し寂しいですね…


さて、本日のオススメ！

春の白身！

桜鯛、鱗の輝きが鮮度の印！

抜群です。

こちらも鮮度抜群！

鰯です！

こちらも鱗が輝いています！

お刺身、お寿司でいかがでしょうか？


お次は、

皆様、大人気の…

カツオ！

シーズン到来、

これからは常備ありますよ〜

多分…


レア物も入荷しました！

キンキです！

こちらは煮魚で、

脂がのってて美味しいですよ〜



本日も色々な魚を取り揃えております。

皆様、是非！