旬味屋 なが維の長いお付き合い…

今朝は幾分温かい感じでした、

そのはず

朝の気温は5°！

寝覚めもよく

布団から出やすいかったですね〜

まぁこれは雨がふるからでしょうね…

今日の雨は温かい雨になりそうです。

さて、

そんな中

本日一押しが入荷！

イワシです！

ここ最近、

脂ののったイワシが出回ります。

今日のも脂ノリノリ！

もちろんお刺身で！

お寿司にしてもよろしいですよ〜

けど…

もったいないと思う方もおりますが…

塩焼き！これ絶品です！

大根おろしと一緒に食べると最高〜

是非、お試しあれ！  

いよいよ来週の月曜日は

節分です！

月曜日は定休日なのですが、

恵方巻きのご注文

受けたまわっております‼︎

今年の恵方は東北東です！

玉子、干瓢、椎茸、胡瓜、おぼろでんぶ

定番の巻物です！

税込600円。

まだご予約受けたまわっております。

皆様、亀井三の恵方巻きを食べて、

福を呼びましょう！  

今回はかなり久しぶりの

プライベートのお話…

今年の正月代休で三連休をとりました。

連休を使って京都旅行に行ってきました


気の合う同級生、男三人組…

まあ、色々行きましたが…

やはり食ですかね…

ニシン蕎麦





おばんざい屋さんにて色々…


京都なのに「富山ブラック」…

でも九条ネギトッピングでコラボ！



一力茶屋。

もう観光地になってますね〜

俺もその一人か…


旅の証の記念品、

色違いの「脇差し」…

嫁にはかなり呆れらました…

男のロマンなのにね〜

大人になって京都色々回ってみると

また新しい発見がありますね〜

面白かったです！  

今日から営業再開です。

3日間、しっかりお休みを頂き


充電満タンでございます‼︎

そして、本日ネタも一新！

いいお魚、入荷してますよ〜

では、

ホタルイカ！

もう新物が常時

入荷するようになりましたね〜

これから段々と

味噌が濃くなっていきます！

楽しみですね〜

今のでも十分美味しいですよ！



そして、また春の訪れが…

アサリ！

地元、渥美産。

もう全国ブランドになりましたね〜

結構身も詰まってますよ！

酒蒸し、バター焼き、お味噌汁…

食べ方色々！お好みで！


そして、

本日の白身、ハタです！

言わずもがなですね〜

モッチモチで美味しいですよ！

ポン酢でもわさびでも！

その他色々とお魚を取り揃えております。

皆様、是非！
  

お客様各位へ、明日から1/20(月)21(火)22(水)の3日間連休をさせて頂きます。皆様どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m
23(木)から通常営業致します。

  

まだまだ寒い日が続きます、

今週、来週と

ここ一番の冷え込みとか…

今朝も氷点下、

雪でも降りそうな感じです…

さてさて、

そんな中でも

旬のものは進んでいます！

大体今頃初物が出てくる…

ホタルイカ！

新物です！

まだ少し小振りではありますが…

味噌も入っていますよ〜

ホタルイカの味噌の

ほろ苦さが

春を感じさせますね〜

春の旬のものは

大体ほろ苦さがあります。

冬で溜め込んだ悪い物を

抜き出す為…

とも言われています。

ホタルイカを食べて、

デトックスしてみませんか？  

まだまだ寒い日が続きます、

今朝の気温は氷点下…

かなり寒いです！

これからが寒さの

本番になっていきますね〜

そんな中、

冬らしい旬の魚が入荷！

ヒラメですね〜

旬が冬なこともあって

丸々肥ってます！

エンガワも身厚ですよ〜


こちらも…

冬の旬、虎河豚です！

少し小振りですが

やはりフグ、

お刺身で頂きたいですね〜

うちの特製ポン酢と相性抜群！

美味です‼︎


それと、そんな中…


アサリです！

こちらは旬の走り！

出始めましたね〜

これが出てくると

初春の感じが致します。

しかしこの極寒ですが…

皆様、是非！  

今朝はかなり冷え込んでいました…

この三連休は

かなりの寒さになる予定みたいです…

冬らしいって言えばそうなんですけど…

布団から出にくいですね〜

へたすると

豊橋でも雪が降るかも⁉︎

そうなれば

子供達は大喜びしますね〜


そして本日はこちらが入荷、

イワシです！

もちろんお刺身で食べれますよ〜

しかも脂ノリノリ‼︎

握りにしても美味しいですね〜

正月明けでようやく光ものが

入荷するようになりました。

この三連休が明ければ

本当にいつもの日常に戻るんですね〜  

皆様、あけましておめでとうございます。

年末から少し

おサボり気味だったのですが…

少々慌ただしく、

なんやかんやで

年が明けてしまいました…

今年もガンガン新鮮なお魚を

投稿していきたいと思いますので

本年もどうぞ

宜しくお願い致します。

では早速！


天然平目！

こちらは浜名湖産です。

冬の平目は身厚で歯ごたえがあります！

しこしこして美味しいですよ。



久しぶりの地物です。

穴子！

三河湾産です。

なかなかの太さ！

ふっくらして美味しいですよ〜



今日一押し！

アジです。

こちらはいつもの伊良湖産とは違います

こちらはなんと

関アジ！

入荷いたしました！

お刺身、タタキ、お寿司…

なんでもごされ！

皆様、是非！