旬味屋 なが維の長いお付き合い…

近所のコンビニ、

「ローソン」が本日のお昼で

お店を閉める事になりました…



ここは帰り道で

しょっちゅう寄ってました。

品揃えの悪さは酷かったですが…

いざ無くなってしまうと

流石に不便になってしまいますね〜

なんだか寂しいし…

しかも、かなりのヘビロテで

通ってましたから、

「ポンタカード」の残高が

結構残ってます。

これをどうしようかな…

お酒には使えないんです…

だから余計に困ってます…

また近くにローソンできないかな～  

先日、NHKのテレビにて、

珍味の番組がやってました。

その中で紹介されてたのが、

三河湾のこのわた！

ここのこのわたは全国からみても、

最高級品らしいですわ〜

そしてその番組の中で、

珍味大好きなひとがオススメする

一品！


ホヤの塩辛とこのわたを和えた、


「ホヤこの」(命名僕…)

これはいけますね～

まさに海って感じです！

ホヤの食感とこのわたの風味が

マッチしてます！

これは勿論日本酒ですね〜

熱燗がいいな～

是非、ご賞味あれ！  

今朝も冷え込みました～

しかし、いつもの時間に魚市場に

出かける時、

もう薄っすら明るくなってきてました。

段々と冬の終わりが近づいてきましたね

お魚も冬が終わり、

いよいよ春の旬がやってきます！

本日のオススメ品！

ハマグリ！

これぞ春ですね〜

酒蒸しにして、その出汁で

煮汁を作り漬け込みます。


これぞ江戸前の春の旬！

是非ご賞味を！


本日こちらも入荷しました～


カツオです。

こちらはかなり走りになりますけど…

美味しいですよ〜

いかがでしょうか？  

最近かなりの頻度でいってます…



MyビアカップとMy箸があるお店…

先日は友達の誕生日なので、

ここに集合。

ここは中学校の同級生達も

よく来る所。

だから、ちょいと呼べば

ひょいと現れます…

なかなかないですねこんな場所

居心地がいいです～

今回は誕生日プレゼントで

僕は鯖寿司を持ち込み…


かなり誕生日っぽいですね〜

38歳、本格的にアラフォーですな…



COSY 晩ごはん＆BAR


  

昨日は久しぶりのお休みなのに

雨…

しかも一日中…

こうなるとあんまり

やる気もおこりませんね～

まぁゆっくりはできましたけどね〜

久しぶりの友人とも

ゆっくりお話が出来たので、

それなりの休日でしたね～


さて、本日はお得な情報を！

今日の一押し！


トラフグです！

最近なかなか入荷がなかったのですが…

今日はまたお値打ちで仕入れることが

出来ました！

なので…

本日限定、フグ祭り！

「ブログを見た！」

と言ってくれた方のみ、

通常ふぐ刺し、1800円の所…

特別価格、1200円にて販売！
(両記とも税別で…)

これはお得です！

春になる前に冬の名残の味覚、

いかがでしょうか？  

今日は月曜日、

今月はなかなか月曜日が

休みじゃなかったので

なんだか久しぶりのお休み…

ちょいと街中へランチに行きました。

前々から行きたかったお店へ、

スープカレーのお店、

「SHANTI」さんへ！

なかなかスープカレーの本格的なお店が

豊橋にはなかったし、

僕自身も食べたことなかったので

一回行ってみたかったんです！


今回は定番にいました。

チキンのスープカレー。

野菜も美味しく、チキンも柔らかい〜

美味しかったです！

他にも沢山メニューもありました。

久しぶりまた行きたいと思うお店でした  

昨日はかなりの強風でした、

自転車なんて

倒しといたほうがいいくらいの感じ…

そして今朝の魚市場、

あの強風だと、

予想通りの…

しょうがないですね〜

しかし！

その中でもいい物を

掘り出してきましたよ～


まずは新物！

鳥貝です。

こちらは小降りのものをパックにした物

この辺りでは「トンボ」と呼びます。

生姜か？酢味噌か？

いけますよ〜


こちらも新鮮！

ヤリイカ。

大振りのものが入荷しました～

イカソーメンもいいですね！


こちらは地物ではないのですが…

穴子！

淡路島産です。

丸々太ってます！

ふんわりして美味しいですよ〜

皆様、

いかがでしょうか？  

先日の月曜日、

祝日でもお店はお休みなのですが…

その日は鬼祭り！

毎年注文してくれる御宅が

何件かあるので

出前だけの営業をしました。

嫁さんと子供達はママ友達と

初めての鬼祭り観戦！

かなりの大興奮だったらしいです…

嫁さんからのショット…

かなりいい位置でのショットですね〜

ママ友、子供達も

真っ白になったらしいです…


皆さん知ってました？

天狗はあられをまくんです！

なかなかのレア物です。

それぞれ町内であるんですね〜


こちらは青鬼のたんきり飴です。

今年もこれで冬が終わってくんですね〜
  

鬼祭りが終わり、

だんだんと春らしくなる…

と、思いきや

今朝はかなりの冷え込み…

冬に逆戻り、

てか、ここ最近で1番の冷え込み…

しびれます…

しかし、

お魚は、

だんだんと春に近づいてきました。


真鯛ですね〜

これからはこちらが白身の旬！

桜鯛とも呼ばれ、春に脂がのってきます

頭はあら炊きにて、美味！


そしてこちらも大きくなってきました！

ホタルイカ！

ミソの入りがよくなってきましたよ～

どちらもオススメ！

いかがでしょうか？
  

本日、月曜日。

祝日です、いつもはお休みなのですが…

今日は鬼祭り！

結構注文が入ってます！


ざっと60人前！

毎年とってくれます。

ありがたいことですね〜

テレビのティーズで生中継を見ながら

握ります…  

今朝は氷点下まで下がりました…

二三日前は少し温かくなってきて

今年の鬼祭りは温かいかな〜

と思いきや、

やはり通年通りに寒いんでしょう…

鬼祭りが過ぎると温かくなる。

これも変わりませんね〜


さて、本日のオススメ品！


天然ブリ！

結構大きいです。

こちらは鳥取産、

お値打ちに仕入れました～


カマも大きいです！

塩焼き、大根おろしでいかがでしょうか？



こちらは「砂ずり」と言う部分。

マグロでいうと、大トロの部分ですね。

脂のってます！

こちらは握りでいかがでしょうか？


他にも色々な魚を取り揃えおります。

皆様、いかがでしょうか？  

前回のまかない

うなぎに続き、今回も

お昼のお話…


昨日のお昼、

ヘルシーメニューで！

豚バラと野菜の蒸し！

沢山の白菜ともやしの上に

スライスの豚バラをのせて

蒸すだけ！

しかし、これがまた美味！

豚肉の旨みが野菜にうつり

野菜がさらに美味しくなります！

ポン酢で食べるからアッサリ。

いくらでもいけちゃいます～

簡単、ヘルシー、美味しい、

三拍子そろって言うことなし！

是非お試しを！  

先日の節分で恵方巻きを

巻に巻き、

昨日の月曜日も宴会の予約があり

営業し…

少し体が疲れ気味…

なので、

今日のお昼は～

最近なにかと話題の！

うなぎ〜

美味しかった～

タレは自家製です。

うなぎはうちで食べてしまうから

なかなか外で食べることがないんです…

これで今週も乗り切れます！

またまた頑張っていきましょう〜  

なんやかんやでもう２月…

ついこないだ正月が来たかと思ったら…

明日は節分、

すぐにバレンタイン、

あれやこれやで卒業シーズン…

最近ほんと時が立つのが

早く感じてしまって…

歳をとったということか…



そして、季節も巡ります！

やはりもう春の香りが…



ホタルイカ！

新物です。

まだ少し小ぶりですが…

美味しいです！

ミソもちゃんと入ってます！

生姜か酢みそでいかがでしょうか？


そして明日は節分。


まだまだ予約受付中です！

こちらもいかがでしょうか？  

今年は日曜日です。

節分の恵方巻き。

只今予約受付中です！


「亀井三特製恵方巻き」

税込６００円にて販売します！

当日でも全然オッケーです。

皆様、まだ決めてなければ

いかがでしょうか？

今年の恵方は南南東です！