旬味屋 なが維の長いお付き合い…

昨日は久しぶりの雨、

週末は晴れて、明けの月曜大雨

休みに大雨とは…

なので、

今日は市場は

あんまり魚が少なかったですね〜

そんな中、

本日のオススメ品は…

貝類色々！

岩牡蠣、平貝、大アサリ、赤貝、

などなど…

お次は、

イワシ！

鮮度抜群‼

勿論、お刺身で！

脂ノリノリで美味しいですよ〜


他にも色々な魚を取り揃えております、

皆様、是非！  

夏休みの子供は早起き…

市場へ行く僕より早く起きてました…

では一緒に行くか？っと、

早起きの特権ですね〜

今日は長女と二人で市場へ…

やはり目新しいらしく、

キョロキョロ…

水族館以外でこんなに魚を目にすること

ないですからね〜

夏休みの貴重な体験‼

そんな中の、

本日のオススメ品！

伊良湖産のサバです！

少し小降りですが、

鮮度抜群！美味しいですよ〜


こちらは、

天然カンパチ！

小さいですけどね〜

この辺りの呼び名では

「正子」と書いてしょごと呼びます。

こちら、身がシコシコ！

美味しいでよー


他にも色々な魚を取り揃えております、

皆様、是非！  

昨日は長女が夏休み入ってから

初めての月曜日。

朝からモーニング…

セミ採り…

ザリガニ採り…

初日からフルコースでした！

特にセミ採りはお気に召したみたいで

かなり喜んでました。

やっぱり夏休みは楽しいですね〜

こっちも子供もみっちり遊んで

楽しかったです！



さて、そんなこんなで…

本日のオススメ品！

夏の白身の代表格、

鱸ですね〜

今年は不漁でなかなかいい物が

少ないんですが…

今日のは抜群‼

釣り物だから体に傷もなく、

鱗のつきが最高〜

美味しいです！


お次は…

イワシです！

久しぶりに活のいいのが入りました！

勿論、お刺身で！

脂のって美味しいですよ〜

他にも色々な魚を取り揃えております、

皆様、是非！  

本日、祇園祭。

毎年天気に悩まされてましたけど、

今年は心配なさそうですね〜

うちも注文が入ってるから

天気予報は毎日…

今年は例年より豪勢らしいですよ〜

準備はバッチリみたいですね！




祭りつながりで…

本日は、


カニ祭り〜

大量入荷です‼

ブログを見た方のみの特典！

通常1000円のところ、

ブログを見た！

と言ってくれた方、

800円にてご提供！

皆様、是非！  

昨日は祝日でもお休みしました…

海へいったんですけど…

昨日は風が強かった！

波も結構高くて

下の子は実質今回が海デビュー

だからかなり怖かったみたいです…

早々戦線離脱…

そんな強風なので

今日はあんまり魚がないのかと…

そんな中、

本日のオススメは…

渡り蟹！

こいつは今最盛期、

結構水揚げされてます！

身も詰まってて美味しいですよ〜


それと、

タコ！

こちらも今が旬真っ盛り！

風味と甘みが最高〜

他にも色々な魚を取り揃えております。

皆様、是非！  

いよいよ夏本番になってきました！

もうセミの声もだいぶ聞こえてきました

昨晩、ちょうどセミの脱皮を

生で見ました！


まだそんなに夜も遅くなかったので

子供達も呼んで見せてあげました。

なかなか生で見れないから

貴重な体験ができましたね〜



さて、そんな夏のオススメ品は…



岩牡蠣ですね！

こちらは石川県産。

夏の牡蠣はまたクリーミーで濃厚！

美味しいです。


こちらも、


生シラス！

鮮度抜群、お刺身、お寿司、

どちらも美味ですよ〜

他にも色々と取り揃えてあります。

皆様、是非！  

いよいよ梅雨明け宣言が出ました。

だからでしょうか、

このうだるような暑さ…

溶けそうです…

こんな日が毎日続くのか…

たまりませんね〜


さて、真夏に旬なのが

穴子ですね‼

夏は長い魚が旬なんですよね〜

穴子、鰻、鱧…


ふっくら煮上げました〜

脂がのってて、

柔らかく美味しいです‼

皆様、是非！  

昨日は梅雨明け宣言する

最後の雨でしたかね〜

午前中だけでしたが…

そこからの暑さたるや…

これはほんとに熱中症に気を付けないと

いけませんね〜


さて、本日の仕入れです。


ヤリイカです。

鮮度抜群、甘さが違いますね〜

この季節にピッタリの

イカソーメンでいかがでしょうか?


この季節と言えば…

鱧です。

今、一番美味しい時期です。

脂がのって柔らかく、

口の中でとろけます…

いつ食べるの？今でしょ‼


こちらもまた入荷しました〜

シャコです！

テレビにも出た位、ここ近年

不漁が続いています…

の中の入荷！

時期だけあって身が詰まってます‼

皆様、是非！  

昨日は上の子が小学校代休、

日曜日に学校解放日なるものがあり

そのかわりで月曜休み。

小学校に入るとこうゆう休みが

増えていきます、

月に一回あるかないかなので

僕は子供と遊べて嬉しいです！



さてさて、本日の仕入れです。

まずは、

穴子！

地物の穴子です、

今からが旬、

丸々肥えてて美味しいですよ〜


やっぱり買ってしまう…


渡り蟹です！

本日のは地物ではなく

九州からの荷です。

なかなか大ぶりで美味しそう〜


その他にも色々な魚を

取り揃えております。

皆様、是非！