旬味屋 なが維の長いお付き合い…

やはりもう一寒波…

今朝はだいぶ冷え込みました…

久しぶりに布団から出難い朝でした

たぶんこれが最後の寒波…

であって欲しいですね〜

しかし、

暦は春！

そして、来週は…

雛祭り！

亀井三では

特製雛チラシをやっております！

(画像は去年の物です、若干内容の変更はございます。)

予約制になっておりますので、

当日欲しい方は

お早目にご連絡くださいm(_ _)m

ご注文、お待ちしております！  

昨日はかなり暖かかったですね〜

汗ばむ位でした！

九州のほうでは

春一番が吹いたとか…

いよいよ春到来か⁉︎

って思ってましたが、

今週末はまたかなりの冷え込みに

なるそうで…

皆様、体調管理を…


さて、そんな中

本日のオススメは！

天然ブリです！

北陸産、大きいです！


ブリトロ！

もう名前の如くトロトロです！

しかも天然だから、

へんな臭みが一切なし！

美味ですよ〜


勿論ブリカマもあります！

こちらは塩焼きにして、

大根おろしで！

言わずもがな‼︎


皆様、是非‼︎  

昨日の日中は割と暖かく、

過ごしやすい日でした！

しかし、日が落ちると

まだまだ寒いですね〜

いつまで続くのか…

今週末はまたかなりの冷え込み予想…

それを過ぎれば

幾分かはマシになりそうな予感…

そんな中、

本日のおすすめは…

金目鯛です！

勿論、お刺身でいけますよ〜！

頭はあら煮にして、

身の方はお刺身、お寿司と！

美味しいですよ〜


そして、またまた…

虎河豚です！

今はよく取れますね〜

しかも今回は、

レアものも…

虎河豚の白子です！

なかなか出ません…

大きいです！

皆様、如何でしょうか⁈  

先週末はかなりの冷え込みで、

昨日、今日はだいぶ

暖かくなってきました。

まぁ天気のせいでもありますが…

やはりこの地方は、

鬼祭りが終わると

春がやってくる！

って感じですね〜

そして、ネタのほうは春の音が

着実に聞こえてきます！


青柳です！

バカ貝とも言われますが…

春が旬の貝ですね〜

段々と春の物が出始めております！


そして、

ヤリイカ！

鮮度抜群、甘味が違います！


こちらは名残…

虎河豚です！

名残といっても、

まだまだ旬です！

今は冬と春の旬を楽しめる

一番いい時期ですね〜

皆様、是非！
  

今朝はかなりの冷え込み…

極寒でした！

気温は氷点下…久しぶりです…

さすがに今日は足の先の感覚が

なくなる位の寒さでしたね〜


そんな極寒の中、

本日のおすすめは〜

北陸産、天然ブリ！

腹の砂ズリの所なんて、

大トロに勝るとも劣らない！

とろけます‼︎美味！

そして、

ワガです！

赤カサゴですね〜

こちらは煮魚用なんですが、

今日のは大きいです！

脂ノリノリ、食べ応え充分！

美味です！


さらに！

穴子！

丸々肥ってます！

脂のってふっくらしてますよ〜！

皆様、是非‼︎

  

昨日、今日と冷え込みが

酷くなってきました…

雪もちらほら…

全国的にはそんなにですが…

毎年鬼祭りの時期は

冷え込みますがね〜

今年の鬼祭りも寒そうです…

そんな中、

本日のおすすめ！

ニシ貝！

大きいです！

お刺身でいけます！

香りと食感がたまりません！

お次は、

ヒラメ！

今一番美味しい時期ですよね〜

エンガワも大きいです！


そして、

ヤリイカ！

こちらも鮮度抜群！

今のヤリイカは甘味があって

美味しいです！

お寿司、お刺身、

如何でしょうか？


皆様、是非！
  

久しぶりの更新です…

今年の節分も終わりました、

今年の恵方巻きは

新記録樹立‼︎

毎年伸びてますね〜！

ありがたい事です！

もう完全に定着してきましたね〜

嬉しいことです。


今朝はかなり冷え込みましたね〜！

極寒の魚市場でした…

そんな市場からの

光り物色々です…

鯵、鯖、サヨリ、

どれも鮮度抜群！

美味しいですよ〜


そして、

ヤリイカ！

こちらも鮮度抜群！

お寿司、お刺身、イカソーメン…

なんでも御座れ‼︎

最後は…

鰹！

少し大き目、

近海物ではないのですが…

美味しいですよ〜

皆様、是非‼︎