旬味屋 なが維の長いお付き合い…

梅雨期間なのか？

と思う位雨が降りません…

多分7月の方が

雨が降るんではないですかね〜

7月は夏休みにもなるし、

花火大会も沢山あります。

降らないのも困りますが、

イベント事には避けてもらいたいですね


さて、そんな中のオススメは

スズキ！

本日の白身です。

夏の代表的な魚ですね〜

洗いで食べるのが有名。

脂のってて美味しいですよ〜


お次は、

メジマグロ！

本マグロの幼魚です。

食感がマグロとカツオの間位、

もっちりとして美味しいです！


そして夏でもあります…

虎河豚！

たまに網に入るみたいです。

夏でも美味しいですよ〜

皆様、是非！  

昨日は久しぶりに梅雨らしく

雨が降りました。

しかし午後には晴れてしまいましたね〜

けど過ごしやすい気温で

夜はグッスリ眠れました！

こうなると寝起きもイイですね〜

そんな中のオススメの一品！

本マグロ！

極上の品です。


もう画像で伝わってきますね〜


霜降り…

美味しいです！

皆様、是非！  

昨日は高校の同級生たちと飲みました。

もう15〜20年ぶり位…

色んな思い出話しで盛り上がり、

久しぶり「飲んだな〜」

て思えるほど飲みましたね…

さすがに響いてます…


さて、そんな中でも…


本日よオススメ品がございます！

赤ムツ、通称「のどぐろ」ですね〜

久しぶりの入荷です！

近年色んな所で取り上げられ

有名になってしまいましたから…

今日のはなかなかのサイズです！

本日は煮魚にてご提案いたします！

皆様、是非！  

暑い日が続きますね〜

もう真夏に近くなってきました…

そして熱中症が出たなんて

話もチラホラ…

皆さんお気をつけください。


さて、そんな中

本日のオススメ！

金目鯛！

いいサイズです！

脂ノリノリ〜


お次は、

貝色々！

岩牡蠣、大アサリ、赤貝、

ホタテ、アワビ…

色々取り揃えております！

お次！

マグロ！

またまた極上入荷！


凄い霜降りですね〜

これは間違いなし‼︎

さて、変わった物も…

モクズガニ。

上海蟹と同じ用な種類のカニです。

少し小ぶりですが…

味噌が凄いですね〜

美味しいですよ！


皆様、是非！  

もう梅雨入りしたと言うのに

この地方はなかなか雨が降りません…

ここ以外では結構降っていて

酷い所は水害までおきているという…

なんだかこの辺りを避けてるようで

気持ち悪いですね〜

雨は嫌ですけども、

降ってくれないとこまりますからね〜


さて、そんな中

本日のオススメ！

貝類色々〜

岩牡蠣、ニシ貝、平貝、本ミル貝、

今が旬真っ盛り！

どれも鮮度抜群！


そして、またまた

生シラス！

御前崎産、極上品です！


こちらもまた入荷！

塩水ウニ！

香りが違いますね〜

甘味も！

その他にも

画像はありませんが、

カツオ、鱧、もあります！

皆様、是非！

  

今日は大量入荷、

オススメの品が沢山ですから

余計な事は言わずに

早速紹介していきます。

まずは、

塩水ウニ！

やはり香りが違いますね〜

甘味も…

おつまみでそのまま、お醤油なしで！


そして、

鰹！

そろそろ名残りになっていきます。

だからこそ今！

お次は、

キンキです！

なかなかのサイズ、

脂ノリノリ！

煮魚で！


まだまだ〜

活シャコ。

久しぶりの入荷、

身が詰まってます‼︎


これからが真っ盛り！

鱧です！

脂のノリが例年より早く

とっても美味しいです！


最後はやはり…

本鮪のトロ！

大間産ではないけども、

青森県産です！


霜降り具合がたまりませんね〜

皆様、是非！  

東海地方、梅雨入りしましたね〜

今週はずっと天気は良くないみたいで…

降らないと困るけど

やっぱり雨はイヤですね〜


今日は久しぶりに作りました！

イワシ玉です！

亀井三特別裏メニュー！

「これがイワシ玉⁉︎」

って言う位の食感です！

これはもう練り物革命ですね‼︎

皆様、是非！  

昨日はかなり暑かったですね〜

夜もかなり寝苦しかったです…

もう真夏日と言ってもいいくらい

こんな感じで夏本番はどうなるのか…

今年は冷夏と言うけれども…

こんな感じでは信じれませんな〜


さて、そんな真夏日の中、

いよいよ夏の長い物が…

鱧です！

夏の旬の代名詞。

今年初入荷です！

もうすでに結構脂のってます！

美味ですよ〜

是非！

お後は…

メヒカリ。

こちらかなりの大ぶりの物です！

しかも鮮度抜群！

今日だけならお刺身もいけます！

皆様、是非！