旬味屋 なが維の長いお付き合い…

暑い日が続いてます…

ここ最近は特に…

真夏日ですね〜

今5月ですよ〜

もうプールが恋しい位です…

これは夏が来たらどうなるのだろう…

今週末、来週まで

この暑さは続くらしいです…

でも、

暑くて良い事も！

こちら、

鱧ですね〜

いつものこの時期なら

まだまだなんですが、

結構脂乗ってます！

やはりこの暑さのせいでしょうかね〜？

旬を先取り！

いかがてすか？



それから、

鳥貝の「トンボ」ですね！

こちらも今季初入荷！

「トンボ」とは、

小ぶりの鳥貝を

開ききらずにさばいた物です！

香りと食感がたまりません…

おつまみで、酢味噌でもいいですね〜

お次は、

赤イカ！

鮮度抜群、身も厚いです！

甘さと食感がいい感じ！


本日の白身は…

金目鯛！

頭は煮付けで！

皆様、如何でしょうか？  

先週末は殆どが小学校の運動会でしたね

うちの方は校区も合同でやります。

しかも、

リレーの選手で出る事に…

そして、

今日まで筋肉痛が残るという…

寄る年波です…

さて、そんな中

本日のオススメは〜

夏の装い！

まずは、

岩牡蠣です！

石川県産、天然物です！

ミルキーで美味ですよ〜


そして！

鱧です！

今年初入荷！

なかなかの代物です！

皆様、如何でしょうか？  

もう大分暑くなってきました…

いきなり真夏日、

ニュースでは熱中症に注意だとか…

夏か⁉︎って感じです…


さて、本日は子供が僕よりも早起き…

なので、

久しぶりに市場に連れて行きました〜

子供って休みの日に限って

早起きするんでさよね〜

自分もそうでしたが…

不思議ですね〜

そして、本日は

ワタリガニGET！

時期になりましたね〜

大きくて身が詰まってますよ〜！

皆様、是非！  

GWも終わってしまいましたね〜

けど、また週末…

飛び石の休みもまた疲れますね…

これで暫く祝日はないそうで…

また9月に大型連休があります。

今やシルバーウィークと言うそう…

あんまり連休も

長過ぎても困るんですがね〜

さて、

そんな中、本日のおすすめは…

鰹です！

初鰹、紀州の良品です！

今の鰹は食感が良いですな〜


そして、

生シラス！

こちらも旬、御前崎産です！

ブランド品ですね〜

今が食べ時ですね！

お次は…

これまた旬の…

鳥貝！

食感と香りがたまりません！


そして、

岩牡蠣です！

ちょっと前に

牡蠣のシーズンが終了したと思ったら…

もう岩牡蠣登場です！

もう生牡蠣が食べれない時期が

ないですね〜

皆様、是非！  

いよいよGW！

世間ではもう中盤戦ですかね〜

前半はかなり天気もよかったですが

後半は少し崩れるようで…

でも暑さは格別みたいです…

そんな中、

本日のおすすめです！

まずは真鯛です！

今はこれが一番ですね〜！

続いて、

鰹です！

もう言わずもがな、

旬真っ盛りのですね〜

ニンニクが一番ですね〜

そして、

ニシ貝！

これはお刺身が美味ですね〜

大好物…


そして、

玉イカです！

今だけの旬の物！

食べて寿命を延ばしましょう！

皆様、是非‼︎