旬味屋 なが維の長いお付き合い…

昨日は台風の影響か

強風の一日になりました。

そのせいもあって、

今日の魚市場は若干荷が少なかった…

しかし！

ちゃんと色々取り揃えましたよ！


まずは、

本日の白身、そして、

どすごい丼の白身、

鱸です！

まだ海水が温かいんですかね～

こんなに大きな鱸がとれるんですから…


お次は煮魚！


「わが」、この辺りではこう呼ばれて

いますが、正式な名前は

「ユメカサゴ」と言います。

全国的にはあまり取れない魚なので

結構希少価値が高いみたいですね～


最近の定番！

「サンマ」です！

もちろんお刺身なんですが…

この鮮度がいいものを、

あえて塩焼きにしても…

いいんじゃないですかね⁉



お後は、

「平貝」です。

今日のは大きい！

お刺身でもかなり食べ応えありますね～


是非、

いかがでしょうか？