旬味屋 なが維の長いお付き合い…

いっこうに涼しくなる気配がない…

いつまでこの暑さは続くんでしょうかね

いつのまにやら冬が来た！

なんてなりそうですね…

早く夏服をしまいたいのに…


さて、そんな中でも

魚達は段々と秋になってきました。

ヒラメです！

秋から冬にかけてが旬！

段々太ってきましたね〜

食べ頃です！



アナゴのいいのが入荷しました！

近年段々と量が減ってますね〜

アナゴも鰻と一緒で

生態がハッキリと解明されてない

みたいです…

なかなか養殖も難しいみたいですね…


新旧！
こちらはこれからの旬、

ズワイガニです！北海道産。

ズワイは食べやすく、

さっぱりした味わいがいいですね〜


名残りの渡り蟹ですね〜

やはりこの辺りの地元の方々は

こちらの蟹が一番馴染みがありますね！

今はお値打ちに仕入れますので

価格的にも

今が食べ頃！

皆様、是非！