旬味屋 なが維の長いお付き合い…

まだまだ寒い日が続きます、

今週、来週と

ここ一番の冷え込みとか…

今朝も氷点下、

雪でも降りそうな感じです…

さてさて、

そんな中でも

旬のものは進んでいます！

大体今頃初物が出てくる…

ホタルイカ！

新物です！

まだ少し小振りではありますが…

味噌も入っていますよ〜

ホタルイカの味噌の

ほろ苦さが

春を感じさせますね〜

春の旬のものは

大体ほろ苦さがあります。

冬で溜め込んだ悪い物を

抜き出す為…

とも言われています。

ホタルイカを食べて、

デトックスしてみませんか？