旬味屋 なが維の長いお付き合い…

なんだかこの寒さは

秋、飛ばして

一気に冬！って寒さですね…

でも来週辺りは少し、

温かくなるみたいですね〜

冬といえば…

牡蠣ですね〜！

うちではもうカキフライは始めてますが…

こちらも始めました！

牡蠣の松前焼き！

醤油ベースのタレに漬け込んだ牡蠣を、

昆布の上に置いて焼き上げます！

焼きながら昆布の風味と旨味が

牡蠣に染み込み、

なんとも言えない美味しさになります！

多分、うちオリジナル⁈

皆さん、是非！