旬味屋 なが維の長いお付き合い…

朝晩かなり涼しくなりましたね〜

と言うより、

肌寒くなってきました…

段々布団が恋しくなりますね…

今朝はいよいよ長袖を着用して

市場にいきました！

これからは上着必須になりますね〜


さて、そんな中

本日のオススメ！

本日の白身、アラです！

こちらのアラは九州地方で取れる

クエ科のアラとは違い、

スズキ科のアラになります。

かなり深い所に生息しています。

しかしまたこれが美味！

薄造りにしてポン酢がいい感じです！


そして、

イカ！

ヤリイカですね！

お刺身、握り、

下足は炙りでも美味しいですね〜

唐揚げも最高〜！


お次は…

光り物！

今の時期はサンマ！

鯖もかなり脂のってきました！

鯵も鮮度抜群！

皆様、いかがでしょうか？