旬味屋 なが維の長いお付き合い…

今朝の気温は4°でした、

予想よりありましたね〜

それでも寒かったですが…

朝は5時台より

6時頃のほうが冷え込みますね〜

ここ豊橋で

12月にこの冷え込みは

堪えますね…


さて、そんな中

寒さに合う旬の物を…

赤ナマコ！

もうこれは冬でしょう！

赤ナマコはお刺身が美味しいです。

ポン酢で、熱燗で…


そして、

虎河豚！

まだ何とか仕入れ出来ますね…

これからは高価になってくるから

なかなか…

今のうちに是非！


そして、

鯵です！

こちらは三重県産、

脂がのって

タタキにしたら抜群ですね〜

皆様、是非‼︎