旬味屋 なが維の長いお付き合い…

ようやく春めいた陽気になってきた

と思ってきたら…

この天気…

まるで梅雨のようですな〜

この時期の天気は、

いつもこんな感じですな〜

せっかくの桜が

散ってしまう…


さて、

本日のおすすめは〜

真鯛です！

この時期は桜鯛とも言いますね〜

身がしまっていて、脂ものり

美味しいですよ〜

鯛は頭も魅力的、

鯛のあら炊きはたまりませんね〜

こちらの方も美味しいです！

酒蒸しですね〜

鯛の旨味が凝縮してます！

あっさりとポン酢でどうでしょう〜？

皆様、是非！