旬味屋 なが維の長いお付き合い…

鬼祭りが終わり、

だんだんと春らしくなる…

と、思いきや

今朝はかなりの冷え込み…

冬に逆戻り、

てか、ここ最近で1番の冷え込み…

しびれます…

しかし、

お魚は、

だんだんと春に近づいてきました。


真鯛ですね〜

これからはこちらが白身の旬！

桜鯛とも呼ばれ、春に脂がのってきます

頭はあら炊きにて、美味！


そしてこちらも大きくなってきました！

ホタルイカ！

ミソの入りがよくなってきましたよ～

どちらもオススメ！

いかがでしょうか？