旬味屋 なが維の長いお付き合い…

今朝も冷え込みました～

しかし、いつもの時間に魚市場に

出かける時、

もう薄っすら明るくなってきてました。

段々と冬の終わりが近づいてきましたね

お魚も冬が終わり、

いよいよ春の旬がやってきます！

本日のオススメ品！

ハマグリ！

これぞ春ですね〜

酒蒸しにして、その出汁で

煮汁を作り漬け込みます。


これぞ江戸前の春の旬！

是非ご賞味を！


本日こちらも入荷しました～


カツオです。

こちらはかなり走りになりますけど…

美味しいですよ〜

いかがでしょうか？