旬味屋 なが維の長いお付き合い…

今週末は三連休、

しかしこの地方はあんまり

天気のほうがよろしくないみたいで…

なんとか最後の11/3の日だけ

いい感じで、

しかしかなりの冷え込みが

予想される模様…

皆様、体調管理にご用心を！

ちなみに11/3は月曜日なので

祝日でもお休みとさせて頂きます。

ご了承くださいm(_ _)m


さて、そんな中

本日のオススメ品は…

鰹！

本日のは赤羽根沖で獲れた鰹です！

今の時期は戻り鰹なのですが…

こちらは赤身がしっかりとした鰹！

どちらかと言うと初鰹に近い感じですね

もっちりして美味しいですよ〜



そして、本日の白身は…

真鯛です！

鱗がキラキラしてます！

鮮度がいい証拠！

頭は酒蒸しにしても美味しいですよ〜

皆様、是非‼︎