旬味屋 なが維の長いお付き合い…

朝晩だんだんと冷え込みがきつくなってきましたね～


魚のほうもそれに合わせて


美味しいものが出てきました。





本日の仕入れです。


まずは…　「虎河豚」　です！




少し小ぶりですが，正真正銘，虎河豚です！


いよいよ季節になってきましたね！






お次は…　「たらの白子」　！




来ました！これが出だすと，


冬って感じがしますね！


生でも，焼きでも，天ぷらでも！






そして…　「サヨリ」　！です。




もともと春が旬と言われてた魚ですが…


近年，冬も美味しいとされ，


冬～春が旬！に変わってきました。


美味しいですよ！






もう白身は…「平目」ですよね～




身厚です！




本日はこんな感じで…

いかがでしょうか？  

朝晩だんだんと冷え込みがきつくなってきましたね～


魚のほうもそれに合わせて


美味しいものが出てきました。





本日の仕入れです。


まずは…　「虎河豚」　です！




少し小ぶりですが，正真正銘，虎河豚です！


いよいよ季節になってきましたね！






お次は…　「たらの白子」　！




来ました！これが出だすと，


冬って感じがしますね！


生でも，焼きでも，天ぷらでも！






そして…　「サヨリ」　！です。




もともと春が旬と言われてた魚ですが…


近年，冬も美味しいとされ，


冬～春が旬！に変わってきました。


美味しいですよ！






もう白身は…「平目」ですよね～




身厚です！




本日はこんな感じで…

いかがでしょうか？