旬味屋 なが維の長いお付き合い…

今朝，吉田大橋にある

温度計が-０と表示してました…

０度より若干寒いという意味でしょうね…

ただ，この表示で寒さが増した気が…

ほんとに朝がきつくなってなってきました～


それでも、

本日の仕入！

まずは…

　　「サヨリ」　　です。



近年、旬が冬~春になってきまして、

身が丸々してて美味しいです。


つづいて、

　　「シャコ」　　



まだこれが捕れるんですね～

子持ちはないですが、美味しいですよ。


お次は、

　　「タイラギ（平貝）」　　







ホタテとはまた違う食感と甘味で美味しいですよ～

いかがでしょうか？