旬味屋 なが維の長いお付き合い…

昨日は日中だいぶ汗ばむ陽気に

なってきましたね〜

汗かきの僕には結構

辛い季節にやってきました…

しかし！

衣替えが終わると、

夏の旬が始まります！

さて、本日の仕入れです。


「車海老」。

夏の旬です。

本日のは結構大き目です。

塩焼きにしても

食べ応えがあります。


お次は、

「サザエ」。

これも大きいやつです！

お刺身、壷焼き、

どちらでも美味！


これも旬、

「岩牡蠣」。

こちらは北陸産、

なかなかのサイズです。

冬の牡蠣とはまた違った味わい…

いかがでしょうか？





休み前に干した「キンキ」！

いい感じに干しあがってます。

こちらも是非！