旬味屋 なが維の長いお付き合い…

本日の一押しのネタ、

「鱧」です！

一押しっていっても、

いつもあるじゃーないか！

とお思いでしょうが…

本日のは違います！

産地が違うんです！

今年は不漁で地元のものが

なかなか取れなかったんです。

ここ最近は山口県産のものを

使ってました。


本日のは「知多半島 豊浜産」！

うちは毎年、

ここの物しか使いませんでした。

今年初入荷です！




やはり違いますね～

脂のノリ、皮の柔らかさ、

身のふっくら感…

是非、一度食べてみて下さい！

鱧が好きになりますよ～