旬味屋 なが維の長いお付き合い…

ここ最近、なかなかいいイワシが

上がるようになりました。

サイズも大きくて、脂もノリノリ！

なので…

「イワシ玉」を作ろうと思います！


イワシを開きます。

大きい〜

これを、

ペースト状にします。

味付けは味噌と生姜！


たっぷりの野菜と…


混ぜ合わせます！



後はこのように玉状にして、

蒸しあげます！



このイワシ玉、

うちの裏メニューのなかでも

大人気の品。

食べ応えもあるけど、

超ヘルシー！

是非一度食べてみて下さい！