旬味屋 なが維の長いお付き合い…

本日はほぼ徹夜状態で仕上げた、

お節料理！

今年はご注文が増えて結構大変でした…

トラブルも、若干…

そんなこんなで…

もう年の瀬に近づいてきました！



うちは毎年恒例の…

家族でスキヤキ！



今年はほんとに色々ありました…


来年こそ良い年でありますように…  

やってます！

まだまだこれから…  

先日、さるお客さんから

あらぬ疑惑をかけながらも…

またもや、蒲郡に…

疑惑を晴らすため、友人達との宅飲みの様子を…

(いつもの様子です…)



今回はご注文頂きました！



貝と白身の刺身盛り！



今更、顔出しNG…？




こちらは顔出しOK！







年内最後の集まりでした～

年明け早々、三谷の友人は、

アメリカに3ヶ月行ってしまうので、

しばらくはなくなりますね～








次回はもう春ですね…


お邪魔さまでした～


  

サンヨネなう！

本日9時開店みたい…

駐車場、いっぱい…  

今日もお疲れ様〜


また、

ここに…

おつかれたゃん…  

お正月に向けて…

仕込みやってます！

伊勢海老、

明日は徹夜か…
  

先日の月曜日、

夕方からお休み。

今年最後？のここ！

今回もお持ち帰りで…



いつもの磯揚げ、

＋せせり焼きを初チョイス！

一度食べてみたかったんです。

やはり噂どうり美味しいデスね～

また次回も貰おうかな～


ユキノスケさんの娘さんたちと

ランドセルについて対談…

オーソドックスがいいとの結論でした！

  

年末になると、

ほぼ毎日、魚市場に出かけます。


一般のお客さんが買いにきます。


(僕たちより早い…)

明日、明後日はもっと凄い人だかりでしょう…

大変そう…


うちも年末年始の仕入れ、


大量です！
今朝は幾分寒さも和らいでたしたね～

年の瀬になると魚市場も活気ずいてきます。
  

今朝は昨日ほど寒くなく、

気温は1度でしたが

体感温度はそんなにでした。


本日の仕入れ、

フグの白子です。

注文があり仕入れました。

やはり高級品です…

しかし、


さすがにそれに見合うお味です！

タラの白子も美味しいんですが…

これを食べてしまうと、

見劣りしてしまう…

くらい、美味しいです。



若干、残ります…

一度お試しあれ‼
  

少し前の事…

忘年会に誘われて、

蒲郡の三谷まで遠征してまいりました！



三谷の友人のグループの忘年会で、

バイク乗り達の集まりです。

（みなさんハーレー乗り）

そこに、ゲスト的な参加ってことで…




遅れて行ったので、もう結構　いい感じでした～




唯一頼んだおつまみ…



　　「砂肝ポン酢」　　砂肝を揚げてポン酢で食べる、

これなかなかいける！


宴も熱くなってきまして…







将来の熱い話…





恋の熱い話…
などなど…

僕もお酒も入って、だいぶ馴染んだ所で…


二次会へ、









ここでなんとか食べた気が…こういうとこなかなか豊橋にはないね～

みんなバイク乗りだから話も通じるし、熱く語れるんだよね～

趣味がおなじの人達と飲むのは楽しいですね！




今回も呑みしだきました…  

年末ですけど…

年末年始の仕込みのため

本日、月曜は定休日です。

なので、魚市場に行ってきました！


今朝はなんと、雪が降っていました～

寒かったです…


ドバッと仕込みです！



お節用も…

確保しといてもらいました！

なんとかなりそうです。

まだまだこれから仕込みです…

  

うちにもサンタさんが来てくれましまた！

家族全員もらえました！

娘のプレゼント！

プリンセスセット！

大喜びです(^-^)

これでコンプリートかな？！


ちなみに…

僕も…

毎年一つづつ…

こちらはコンプリートまでは遠いデスね～

サンタさんありがとう～
  

クリスマスなのに、

フグ料理！

ありかも…？


  

今朝の気温、1度…

それよりも寒く感じる朝でした…

全国的にホワイトクリスマスになりそうな予感…

この地方は無理だろう…


本日の仕入！

　　「ワタリガニ」　　






お値打ちで仕入れました～

カニ好きお客さんが来る予定なので…

入荷！


　　｢鯖｣　



まだまだ脂のって美味しいですよ！




　　「カマス」　　



こちらは塩焼きで！美味し！！




　　「アラ」　　



本日の白身です！

こちらはポン酢でも美味しいです！

いかがでしょうか？  

用意できました！

子供らのは嫁さんが準備してくれてますから、

今年も頑張ったから

親たちにも

サンタが来てくれるみたいです！



何をくれるでしょうか？
  

ちょいと、休憩時間に

用事があり…

外で昼食。



久しぶりにここへ、

ココへ！


その後、

自分の物を物色しに…

こちらに、


子供らと嫁のは用意したんだけど…

今年も自分のも用意しようと…


  

先日、ＴＭ親方、メアリー夫妻と、

セブンのむっちゃんさんがお店に来てくれました～

いつも有難う御座います<(_ _)>


今回は二次会の、居酒屋としちゃん　での記事です～




みんなカラオケ歌う気満々でした！

スライドショーにて

















みなさん大熱唱でした～





おつまみは…



カキ酢



せせり焼き



ポップコーン



自家製漬け物、色々…




景品もなんとかＧＥＴ！






10（テン）までの道のりは長いです…




先日は大変お世話になりました、
とっても楽しい夜でした！
どうもご馳走様でした<(_ _)>
また宜しくお願い致します！


  

昨日のこと、

友人の同級生、Ｈ君が釣りに行って来まして、

　「平目を釣ったから捌いてほしい」と、

どんなのかな…っと





おお～

これは結構なサイズじゃないかと…

すいません、見くびってました…<(_ _)>

40㎝位あるかな…？



せっかくなので美味しく食べたいですよね～

なので…





薄造りにして、ポン酢で…

白身はポン酢！美味しいですよね～



うちも　おっそ分け　頂きました～




やはり、鮮度がいいと美味いですな～



Ｈ君、有難う<(_ _)>そして…

見くびってました…<(_ _)>

申し訳ない…  

今日は、TM親方、メアリー夫妻

それと、セブンのむっちゃんさんで

お店に来て頂きました！


ありがとうございますm(_ _)m

お土産まで…

ワンピース好きを公表してよかったです！

その後…

お久しぶりの、

ここへ、



ナウです…
  

今朝は温度計、

4度を表示してましたけど…

体感温度はそれよりも寒く感じました…




本日の仕入れ！

　　「光り物シリーズ！」



本日は光り物を豊富に取り揃えました！

　　鯵、鯖、サヨリ、コハダ、

みんな鮮度抜群です！



続いつは

　　「貝シリーズ！」　



本日は貝も豊富に取り揃えてます！

　牡蠣、赤貝、鮑、白みる貝、殻付きホタテ、

貝類は食べ方が色々、

焼き、揚げ、お刺身、お寿司、

いかがでしょうか？