旬味屋 なが維の長いお付き合い…

サンヨネ本店にて、


「うずら祭り」 がやってました！



うずら1Pにうずらカッター付き！



100円にて。



サンヨネさんも押してますね～


だんだんとうずらの消費も

戻ってくるといいですね。

美味しいから大丈夫でしょう！



実は…

ちょうど良かったんです…

本日こちらの方と打ち合わせ～


うちの丼の具材に…

詳しくは明日…


  

昨日の大雨で

桜はだいぶ散ってしまいましたね…

今週末は流石に花見は少ないかな〜


さて、本日の仕入れです。


コウイカですね～

こちら、ヤリイカと違って


身がもっちりして甘いんです！


この時期美味しくなります。

この様に、



握りは ワサビではなく

生姜で頂きます。


イカの甘みが際立ちます！美味！

そして、肝は

醤油ダレに漬け込み、


お酒のお供に…


いかがでしょうか？



また…仕入れちゃいました！
出始めると


ついつい


買っちゃいますね…

こちらも


いかがでしょうか？