旬味屋 なが維の長いお付き合い…

昨日は変な天気でした…


また今日は朝から温かい！


段々と暑くなるんですね…



さて、本日の仕入れは～


「岩牡蠣」


ちょっと前に冬の牡蠣が終わったと

思ったら…


もう夏牡蠣が出てきました。


まだ少し小ぶりですけど、

冬の牡蠣とはまた違った味わいです。




本日の白身。

「アラ」

今日はなかなかのサイズが

手に入りました。


大きいから身の締まりも違います！


薄造りにしてポン酢でどうでしょうか⁈




そして…


「鳥貝」！

今回も地物、新物！


先週仕入れたのが物凄く好評で

即完売！

甘くて美味しいと。



今回も同じ物を仕入れました～


是非！




いかがでしょうか？