2011年04月14日

活けシャコ！

本日のお勧め！


　「活シャコ」　です！

こちらも今が旬ですね～

今回のは少し小ぶりですが、これから大きくなっていくでしょう！


　塩茹でしました！

「シャコは皮が上手に剥けない！」とよく耳にします、



　シャコの頭と尻尾をまず切り落とします。


このように両サイドをバッサリ切り落とします。

ここをケチって残すと、剥けなくなります！


このように上と下同じように剥いていけば、綺麗に剥けます。  


Posted by kameru- at 15:15 │Comments(4)
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